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2017年中高考期间饮食安全温馨提示
为切实保障中高考期间广大考生饮食安全，防范食物中毒事件发生，汕尾市食品药品监督管理局向广大考生、家长温馨提示：
一、理性选择就餐场所。为降低食品安全风险，提倡学生尽量选择在学校食堂就餐或在家用餐。如确需在外就餐，应选择悬挂有效《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、有量化等级“笑脸”标识、环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐；不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位用餐、不食用街头流动无证摊贩经营的食品。
二、远离风险危害食品。尽量不食用凉菜、卤制品、四季豆、野生蘑菇、新鲜黄花菜、皮蛋等高风险食品以及剩饭剩菜。为避免食物过敏，在备考和考试期间，谨慎食用未曾吃过或海鲜类易致敏性食物。
三、科学搭配膳食结构。尽量少食用油腻和生冷食品，做到不喝生水和散装冷饮；荤素搭配、平衡膳食，多吃新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。切勿暴饮暴食。
四、养成良好卫生习惯。广大考生应养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，注意营养搭配均衡，不暴饮暴食，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，不吃变质、感官性状不良、标识不全或过期食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
一、理性选择就餐场所。为降低食品安全风险，提倡学生尽量选择在学校食堂就餐或在家用餐。如确需在外就餐，应选择悬挂有效《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、有量化等级“笑脸”标识、环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐；不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位用餐、不食用街头流动无证摊贩经营的食品。
二、远离风险危害食品。尽量不食用凉菜、卤制品、四季豆、野生蘑菇、新鲜黄花菜、皮蛋等高风险食品以及剩饭剩菜。为避免食物过敏，在备考和考试期间，谨慎食用未曾吃过或海鲜类易致敏性食物。
三、科学搭配膳食结构。尽量少食用油腻和生冷食品，做到不喝生水和散装冷饮；荤素搭配、平衡膳食，多吃新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。切勿暴饮暴食。
四、养成良好卫生习惯。广大考生应养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，注意营养搭配均衡，不暴饮暴食，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，不吃变质、感官性状不良、标识不全或过期食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
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