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海丰：联安塭货海鲜丰收正当时 鱼蚝肥美受青睐
  • 2025-01-21 20:08
  • 来源： 海丰县融媒体中心
  • 发布机构： 海丰县人民政府门户网站
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日前，记者联安镇了解到，时下塭货进入热销期，该镇农户养殖的虾、蟹、鱼、鲜蚝等肥美上市，畅销市场，成为增收致富的支柱产业。

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海丰县融媒体中心记者 骆颖仪：


寒风起，生蚝肥，生蚝又迎来了大丰收。我现在所在的位置是联安围六百亩鱼塭，从现场可以看到蚝农正在采收生蚝。据了解，这里每天可收蚝肉在八千斤左右，场面十分热闹。


记者在联安围六百亩鱼塭处看到，养殖户蚝排上忙碌，一笼笼生蚝破水而出，及时装船，赴鲜回港，客商码头收购并立刻装车，现场交易频繁，蚝农喜上眉梢。

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海丰联安鱼塭养殖户 陈国贤：


养殖基地位于长沙湾出海口，水质很好，养殖基地对面是晨洲，养出来的生蚝质量很好。生蚝苗在每年的农历四月中旬投放，养殖过程中采取顺其自然放养的形式，鱼塭的闸口没有围堵，每天都是正常进出海水，蚝苗投放之后正常在农历九月中旬可以收成，养殖周期大概是五六个月。


据介绍，联安镇养殖基地养殖的生蚝肥美丰腴、鲜嫩多汁、鲜美爽口，是餐桌上的滋补美味；生蚝可加工成易于保存的蚝干，畅销商场、超市。

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海丰联安鱼塭养殖户 陈国贤：


养殖基地养殖的生蚝比较肥美，我手上的生蚝大概有三两左右。今天采收的属于第二批生蚝，春节期间采收的第三批，生蚝每亩产量含壳重在四五百斤左右。

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采蚝工人：


一天一个人可以收蚝肉100多斤，工钱200多块钱，每年10月开始就有生蚝可以收成，可以持续收到清明节。


联安镇鱼塭养殖场位于东关联安堤围的长沙湾畔，地处大液河、丽江和黄江三江出海交汇点，与城区晨洲村隔海相望，水质优良，丰富的浮游生物，适宜水产品生长，是发展海滩涂养殖的理想场地。近年来，该镇充分发挥水资源禀赋，引导养殖户发展原生态绿色养殖，利用海里的微生物为生蚝、虾、蟹塭货提供营养，并且定期检查水质、清理杂质，保持水流的畅通，确保养殖场生长环境良好。

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海丰联安鱼塭养殖户 陈国贤：


从事生蚝养殖产业已经二十多年，在海丰有1500亩左右的生蚝养殖基地，还养殖九节虾、沙虾、鱼类、螃蟹等产品，目前是生蚝和膏蟹的上市期，清明节前后是沙虾的上市期，农历五六月是九节虾的上市期，七八月是白炽虾，鱼类则是在现在这段时间。


目前，优质鱼塭海产品成为联安的一块金字招牌，当地依托优越的资源优势，积极提高农户的养殖技术，结合产业发展趋势，创新养殖业发展模式，开拓增收渠道，力促鱼塭养殖经济持续、健康发展。
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